Hoje em dia são proibidas mas tempos houve em que um dos momentos mais áureos das noitadas eram as vacas de fogo. Consistiam numa armação zoomórfica ( que se assemelhava a uma vaquinha) em cujas costas eram colocadas fogo de artíficio. Por dentro a acivar o fogo o "técnico" de pirotecnia. As pessoas, essas aos magotes a ver a vaca de fogo. Uma boa vaca de fogo representava uma boa noitada.
Mas, num ano mais ou menos longínquo, chegada a hora de lançar a vaca de fogo, os pirotécnicos buscá-la ao sitio onde estava guardada e não a encontram. Onde está onde não está, vaca de " grilo". O povo começa a impacientar-se mas de nada lhes adianta, a vaca desapareceu e só haveria de aparecer um dia depois num campo ( na agra da costa julgo), a pastar...
Dizem por aí que foram uns " artistas" que não acharam justo a bichinha estar em jejum...
(1) a vaca não corresponde à vaca de fogo mas achei a imagem pitoresca
